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金丸 竜児

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プライベート釣行&絶品サワラの叩きの巻

こんばんわぁ~(^O^)

先日、ルミカのジャイアン平田さんにお誘いを頂き、プレジャーボートでオフショアゲームを楽しんできました!!

当日は完全なプライベートなので、特にこれを狙って釣るというストイックな釣りではなく、釣れるものを釣るという、いわゆる一番楽しいパターンの釣り!!
 
午前5時に出港、ポイントに向かっていると、あちこちでナブラが発生しており、一気にアドレナリンは上昇!!!(@_@;)
 
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しかし、どれも群れが小さく、近づくと沈むといったパターンがしばらく続いた。
 
そこで作戦を変更し、ナブラが出てても群れが小さいものは基本スルーし、大きなナブラが出たら攻めようということに…(^_^;)
 
ようやく、少しだけ群れが大きいナブラを発見、速やかに近づき、ガンガンジグをキャスト、確実に群れの中を通過しているものの、完全にスルー。。。
 
捕食しているベイトを確認してみると、5㎝前後の稚魚であった。いわゆるシラスパターンである((+_+))
 
こういうときは、闇雲に投げても中々口を使ってくれない為、ジャイアン平田さんと共にシルエットを見せないよう、思いっきり連続ジャークを入れながら狙ってみる!!
 
すると、ジャイアン平田さんにすぐさまヒット!!!慎重にやり取りを行い、無事にキャッチ!!サイズは70UPであり、サゴシではなく正真正銘のサワラであった!!
 
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で、すぐさまジャイアン平田さんから、「俺、要らないけど、要る?」と聞かれた為、2つ返事で要ると返答したら、その場で素早く血抜きをして頂き、おまけに内臓まで出してくれて、氷水の中にザバン!!

こうしておけば、食べる時に臭いも無く、美味しいからとのことで本当感謝感謝でございましたm(__)m
 
その後、群れが散ってしまった為、朝マヅメが絡んでいる間はアコウが反応良い為、釣りに行こうということに!!
 
ポイントに到着してすぐにジャイアン平田さんにヒット!!
しかし、引きが何かおかしいとのこと、アコウではなく、良型のカサゴかな~なんて話をしていたら、浮いてきたのは、まさかのアコウであった!!
 
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しかし、良く見ると何かがおかしい(^_^;)そう、尻尾が無いのだ!!
 
恐らく小さい頃に魚に食べられ、何とかここまで生きてきたのであろう。。。
 
その奇跡を考えると、水上にいつまでも上げておくのも可愛そうである為、エアーの処置を施し、ちゃんと泳げるように復活したところで速やかにリリース!!
 
せっかくここまで生きたのだから、何とか寿命を全うして欲しいと願うばかりである((+_+))
 
その後、僕も待望の良型アコウをキャッチ、それ以降も幾つかアコウをキャッチした後、昼過ぎまでに2人でマゴチやフエフキ、それにシーバスと、筋肉痛になる程、釣ることができた為、早めの納竿にすることとなった。
 
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で、家にはジャイアン平田さんが釣られたサワラのみを持ち帰り、お楽しみのクッキングを開始(^^)/
 
何で食べようかと帰路はずっと考えたのだが、やはり、迅速な処理をして頂いた為、ここは定番のサワラのタタキと作ることに♪
 
↓作り方は下記の通り↓
 
①_玉ねぎを薄くスライスして水にさらす

②_ボウルかバットに氷水を作っておく

③_皮付きのままカットしたサワラの身を全体的にガスバーナーで焦げ目が付くまで炙る

④_②に③を入れ、熱が冷めたら水気をクッキングペーパーで拭き取る

⑤_サワラをお好みの大きさにカットし、⑥の通り盛り付け

⑥_水気を切った玉ねぎを皿の下に敷き、その上にサワラの身を乗せ、みじん切りにしたネギを万遍なくかける。さらに、その上からポン酢を全体にかけて、お好みでレモンを絞る、また、ニンニクを少し付けて食べるのもGOODです
 
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無事に調理を終えて、食べてみるともちろん激ウマでございました(#^.^#)

特に腹側は、次の日、胃もたれするくらい脂が乗っており、ビックリしました(@_@;)
 
そして、また、近い内に狙いに行こうと心に決めた瞬間となりました(笑)
 
終わり。

あっ、そういえば、最近インスタグラムに登録しましたm(__)m
まだ、使いこなせておりませんが、ユーザーネームは「KANAMARU_RYUJI」で登録している為、こちらも良かったらチェック下さいませ!!
 
ではでは、今後とも宜しくお願いいたしま~す(^^)/

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