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▼ ベイトを捕食してみた。

2018/10/08　番外編

今日の釣果は、渋いセイゴちゃん一つだけ。

んでもって、スゴイ群れで入ってきたコノシロ君。

シーバスが釣れていれば、こんなテイクアウトすることもないんだけど…（泣）
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コノシロのお持ち帰りについては、前回ログを！
 
で、コハダの簡単すし編です。

①サッサと３枚に捌く

②塩して水分出し（30分～１時間弱）
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③酢洗い＆酢〆め（約20分）（途中省略）

④サッと洗ってキッチンペーパー等で水分を取る。
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細かく切れ目を入れ、ピタッとラップすると、こんな状態

⑤あとは冷蔵庫に寝かす（１日くらい？）

で、自分は早めに半日で食べてみると（明日は仕事だし）…
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意外に全く臭みもなく、普通にうまかった！

原価ゼロの極上？コハダのニギリ！

以上、番外編でした。

やっぱ、こんなこと考えるヒマないくらい、シーバスを釣りたいよー！（泣）

 

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