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きのう釣ったタチウオで

きのう釣ったタチウオで。

タチウオのユッケ!
タチウオの生は固いので
細目に切って、ユッケのタレとからめます。
ベランダに植えてるネギを
ちぎってきて刻み、卵の黄身を
のせてかきまぜ、熱々のごはん
の上にかけてパクッ!
舌の上に広がるタマゴの黄身とタレの絶妙な濃厚な味。
そのまま、じわっとかみしめると
細目に切った、タチウオのこれまた絶妙な弾力
ある歯ごたえ!
牛肉よりもおいしいかも。
とにかく、ものすごくおいしい!
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