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北出弘紀 KD

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昨夜は西村師匠とロシア遠征の反省会。

目黒の「ホルモン稲田」に行って参りました。




 


この店は去年も西村師匠に連れて来てもらったんですが、とにかくセンマイが絶品。

その中でも特に美味しいのが焼きの「白センマイ」です。

この店は肉が奇麗なのが特徴で「いい素材使ってるなー」と思わず肉を眺めてしまうほど。

普通ホルモン屋さんというと、ちょっと「きたなシュラン」的なお店が多いですが、ここは内装もしっかり作り込んだ高級なホルモン屋さん、という感じです。


肉にはうるさい西村師匠(笑)

作っているロッドを見て頂いてもお分かりのとおり、あらゆるものに妥協しない姿勢は「食」にも通じていて、師匠から勧められるものは100%間違いなし。

今までいろいろな所に連れていって頂きましたが、どのお店も完璧でしたね。


今回はホルモン以外に赤身も食べてみようということで「上タン」を注文しましたが、これが凄かった・・・





 

食べ物の良し悪しを写真や動画で表現するのは難しいですが・・・この厚み、見てください!

肉も上質で、歯ごたえもGOOD!

これは今まで自分が食べたタンの中で一番でしたね。


ホルモン屋さんにしては結構な値段ですが、焼肉屋さんとして考えればそんなに高くもなし。

都内の有名店に比べたら、かなりコストパフォーマンスに優れていると思います。

お近くの方、また上京された際にはぜひ足を運んでみて下さい。

JR山手線、目黒駅から徒歩3分ほどです。


ホルモン稲田
http://www.kuroge-wagyu.com/

(最近巷で有名な黒毛和牛ハンバーグの店、ミート矢澤の姉妹店でもあります)



何事にもストイックにこだわる西村師匠が、最近特にハマっているディープエギングの釣り。

今年、いよいよそのエギング専用ロッド「Deep Water Eging-EX」がufmウエダからリリースされます。

トップの画像はその最終段階のプロトタイプ。

使用するエギの重量、狙いたい水深によって3タイプをリリースしますが、どれも今までのエギングロッドにはないフィーリングです。

いわゆるティップラン釣法をメインとした用途になるわけですが、最近はなかなかティップに出るような明確なアタリが少なくなってきており、目で判断できないような細微なアタリを手の感覚で取る、という高感度設定になっています。

強靭なバットはもちろんですが、その中にもウエダ特有の粘りが入り、最近では40gも当たり前になりつつある専用エギの使用にあって「柔よく剛を制す」という高次元でバランスの取れた設計になっております。

特に深い場所を狙うアングラーさんには絶対お勧め!

今年の秋が楽しみです。


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