プロフィール

あっすぃー

北海道

プロフィール詳細

カレンダー

<< 2012/10 >>

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

検索

:

アクセスカウンター

  • 今日のアクセス：9
  • 昨日のアクセス：55
  • 総アクセス数：435570

QRコード

スライス投げてみた。

長期にわたる出張の最中、いろいろ届いてました。
まずはママワームのプレゼント企画、当選ｗ
丁度ビークヘッドも無くなってたので助かりましたｗ
そんで、、、
待ちに待っていたこれ。
スライスのブログモニターにも当選しました(*´▽｀)ノ
北海道っぽいカラーが届いてさて大河へ・・・
と行きたいところだったけれど、今…

続きを読む

マリア　スライス70

  • ジャンル:釣り具インプレ
ブログモニターに応募したところ、
当選しちゃいました(^O^)
11月から頑張ります(^O^)
早く帰りたい(T_T)
そういえば、
前回作ったトバですが、
好評であっという間になくなりました(^^)v
帰ったらカラフトマスでまた作ります(^_^)ゞ

続きを読む

1週間でできる鮭とば作り　④

①はこちら
②はこちら
③はこちら
さていよいよ完結編ですｗ
まずは割下から。
今回使ったものはこれら。
しょうゆ　200ml
みりん　  200ml
オイスターソース　　大匙１杯
砂糖　大匙２杯
これらを500mlの水に混ぜて、煮て冷ます。
自然に冷ますので、結構時間がかかります。
その間に鮭の切り身を容器に整列させます。
そし…

続きを読む

さくさくっと動画を

9月の鮭釣り動画作りました。
あんまり動画取ってなかったので、残念な結果に・・・
http://www.youtube.com/watch?v=luRPlEsO7QY&feature=plcp

続きを読む

1週間でできる鮭とば作り　③

①はこちら
②はこちら
前回焼き入れして、2日放置。
すると・・・
できた～(*´▽｀)ノ
早速食べてみると、味が薄かったのと、焼きが長すぎたのがだめだったみたい。
ということで、再チャレンジ(｀・ω・´)
これは冷蔵庫で4日乾燥させた切り身。
そうそう、切り身は薄めの方がいい感じになります！
4日乾燥させるともうカラッ…

続きを読む

1週間でできる鮭とば作り　②

前回はこちら
さて、前回割りしたに一晩漬けた鮭を取りだし、キッチンペーパーで水気を取ります。
そして再びタッパーに整列させて、１～4日冷蔵庫で乾かします。
冷蔵庫がにおわないように脱臭炭を追加ｗ
腐らないようにたまに様子を見てひっくりかえしてください。
結構油や水分が出ますので、その都度ふき取り・・・め…

続きを読む

1週間でできる鮭とば作り　①

先日からトバ作りを始めました。
といっても、通常寒風にひと月ほど干すトバ作り。
果たして１週間でできないものか。
色々調べていると面白いレシピがあったので、試しにやってみてます。
まずは、サケ・マスを食べごろサイズにカットします。
ざっくりといきましょう。
次に、タッパーの中にキッチンペーパーをひいて、
…

続きを読む