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あっすぃー

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ブリの行方

初めてのブリを食べたくて、2本キープして持ち帰りました。
奥野船長の見事な血抜きと神経締めのお陰もあって、
五時間先の自宅まで2000円のクーラーで持ちこたえてくれました（笑）
で、新鮮なもんでまずは刺身！
絶品です！
歯ごたえあって最高！
お寿司でも食べたかったなぁ（笑）
カマも余すこと無く、醤油とみりんで…

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特訓中！

カルパッチョ、ガーリックソテー（水タコ）
水餃子スープ、ニラ玉でご飯と晩酌( ´艸｀)
今朝は余りもので。
チャーハンに鮭フレーク混入しました。
昼は冷やし担々麺
これ簡単だし、また作りたい(*´∀｀)
さて、
今日もキャス連しようと思いましたが、
朝から初雪で萎えました。
ラインを巻き替えました。
これで、フルライ…

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カレイの生姜煮

先日釣ったカレイを使って何かできないかと・・・
考えた末、定番のカレイの生姜煮になりましたｗ
まず、頭を落として内臓をとる。包丁を使ってウロコとぬめりをしっかり取ります。
ここで8割決まります。
しっかりと鰭のところまでぬめりを落とせば、生臭さゼロに近づきます。
幸運にも卵や白子が入っていたら、そのまま…

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